Wassermelonen-Smoothie
Zutaten
Für den Smoothie:
- 1 Stück(e) Wassermelone
- 3 Stück(e) Drachenfrucht
- 1 Stück(e) Zitrone
- 0.5 Bündel Minze
- 2 Stück(e) Kiwi
- 100 ml Kokoswasser
- 2 Esslöffel Agavendicksaft
- 1 Tasse(n) Eiswürfel
Zubereitung
Zu geht's
Die Enden der Wassermelone abschneiden, um einen guten Stand zu bekommen. Dann die Schale von außen spaltenförmig ca. 2 cm tief einschneiden und die Spalten herausbrechen. Die nun freiliegenden Kerne mit einem Löffel entfernen und das Fruchtfleisch von der Schale trennen. Dabei zwei Spalten zum Dekorieren zurückbehalten.
Drachenfrüchte halbieren und das Innere mit einem Löffel herausnehmen. Dabei vier Scheiben zur Dekoration zur Seite legen.
Zitrone auspressen und den Saft auffangen. Kiwi schälen und in Scheiben schneiden.
Minze waschen und grob schneiden. Dabei zwei Zweige für die Dekoration aufheben.
Melone, Minze, die Hälfte der Kiwis, Kokoswasser, Agavendicksaft und Drachenfrucht in ein hohes Gefäß geben und alles fein pürieren. Zitronensaft nach und nach zugeben.
Die Gläser mit den restlichen Kiwischeiben, Drachenfruchtscheiben, Melonenspalten und Minze ausdekorieren, Eiswürfel zugeben und den Smoothie hineingeben.